Sweet By Jessc - Korea Butter cream flower pipping class


最近掀起了一股热潮“韩式奶油裱花”
你们都吃过了吗?你报名学做了吗?

因为那些花做得也太精致了,加上浪漫的外表俘虏了多少年轻人的心啊(我就是那其中一个外貌协会会员)
因为新加坡的学费都太贵了,所以我趁着回槟城的机会
顺便报名上课去 (还真的把握每一分,每一秒啊)

我报名了Jessc Teh教的1日韩式裱花杯子蛋糕课程
一天学会六种花
奶玫瑰、康乃馨、牡丹、樱花、绣球花、太阳花
还有2种叶子
 首先看看,这些奶油花究竟是用什么原料做的?
韩式奶油花最常用的是调配奶油

韩式奶油花适合装饰在蛋糕上,虽然是奶油的,却更为适合于外面 天气炎热
新鲜奶油花比较硬朗的质感和入口即化的口感使其极为突出     缺点就是,因为它是油性的,清洗裱花嘴就稍稍麻烦些,不过热水一泡就可以了
所以制作时你需要多准备给每种颜色配备上不同的裱花嘴,这样比较节约时间

我们需要把奶油放进杯子里头大约一半的分量,
后开始调色
如果想要有pastel的颜色,一小滴食用色素便好
不喜欢,再一滴滴的加~



然后开始搅拌


颜色调好以后就用木棒把奶油放进袋子里面 


奶油玫瑰和简单花型的挤法:

大美。抹面和裱玫瑰花详细教程--【韩式裱花蛋糕】1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉
5.直到包住花芯
6.挤好的第一片花瓣
大美。抹面和裱玫瑰花详细教程--【韩式裱花蛋糕】7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短,直到花挤到自已满意的大小


完成了!
原来是那么的容易啊~ 


有没有很美! 超有成就感的
都说这是手残也可以完成的课程


因为老师会很细心的教到你懂位置
她的耐心真的很好


学习叶子挤法中


玫瑰cupcake完成品


康乃馨也是简单,我唯一失败的是樱花
那个也太难了吧
过后都没什么拍下照片了,因为那手是油到不行啊


康乃馨完成品


继续牡丹花
其实我都不懂牡丹花长什么样子


一切在我的掌控之中,简单


大反常颜色的太阳花


这是我花了7个小时学的韩式裱花课程
看了自己的作品,确实超开心的
又为自己增加一门新手艺(以后不怕饿死)
学习的同时还认识了一些新朋友
还真的收获不少啊


哈哈,这是我学习的目的
做了自己cupcake给老公吃
当着是他的生日蛋糕

他,当然是感动到~~ 
给我吃四个cupcake,好赏脸啊老板


谢谢Sweets By Jessc
想报名的朋友还在等什么?
赶快行动吧  💕



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